漁業署舉辦水產精品選拔活動引領產業提昇品質

2014/01/14 by 出處- 漁業署新聞稿

為帶動國產水產品往優質、安全、精緻等層面提升,漁業署自2010年起舉辦水產精品評選活動,透過優質水產品的選拔,形塑台灣水產品品質形象,提升漁業產業價值鏈。參選產品之基本條件為國產水產原料或特色原料,且於生產製程需通過CAS、HACCP、GMP、TAP、ISO22000等其中一項品質驗證,每年嚴選不超過20項精緻產品,並查核其產品驗證文件在有效期限內,方逐年與獲獎廠商簽約授權使用海宴標章行銷。近來食安問題頻傳,為維護消費者權益,漁業署已加強查核目前仍授權使用海宴標章之水產精品品質。 嚴選水產精品,授權「海宴」標章行銷   漁業署表示,該署簽訂授權使用「海宴」水產標章前提係生產製程符合五大驗證系統其中之一,且經過食品衛生安全、美食等各領域專家依食材品質、包裝設計、市場通路、經濟效益及料理美味等面向嚴格評選,脫穎而出獲選者方得與漁業署簽訂「海宴」標章使用契約書,授權其在1年有效期限內使用「海宴」標章行銷,若期限屆滿廠商提出續約要求,須檢附通過五大驗證系統之有效證明文件申辦。另舉辦海宴水產精品頒獎典禮,以鼓勵獲獎廠商,同時讓漁業相關業者見賢思齊向上提升技術,引領產業再創新。 加強查核水產精品,維護消費者權益   漁業署最後表示,近來食安問題頻傳,為維護消費者權益,2013年12月起已加強查核目前仍授權使用海宴標章之水產精品,對其通過五大驗證系統之相關驗證資料,並依食品衛生相關規範檢驗所有產品,預訂於2014年1月底前完成查驗,倘驗證資料或產品檢驗結果有不符合相關規定,即停止授權使用「海宴」標章,並分別函送五大驗證系統機構依其驗證規定核處。